Френски кроасани
Необходими продукти:
500 мл прясно мляко
3 яйца
100 гр мая
250 гр масло
1 кг брашно
375 гр захар
1/2 ч. л. сол
ванилия
Начин на приготвяне:
Сложете в млякото всички продукти, с изключение на брашното, а от маслото използвайте половината в разтопен вид и разбийте всичко. Постепенно добавяйте брашното и месете, без да се жалите. Оставете тестото на топло място за 1,5 часа, след което го разделете на 2 части. Разточете всяка от тях, върху половината площ настържете останалото масло, затворете с другата част и разточете. Сгънете още веднъж и отново разточете. Повторете процедурата няколко пъти. Същото направете и с другата половина от тестото. След това сложете в найлонова торбичка и надуйте плика (напълнете го с въздух). Запечатайте и сложете в хладилник. Колкото по-дълго държите в него, толкова по-добре. Когато втаса, разточете и нарежете на триъгълници. Във всеки сложете плънка по ваш избор и оформете рула. Застелете форма с хартия за печене, подредете в нея кроасаните и изпечете. 10 минути, преди да извадите от фурната, намажете с яйце.
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
БИРЕНА МАЯ + ВИТАМИНИ таблетки * 500 SANCT BERNHARD
21 СЕНЧЪРИ МАЯ ОТ ЧЕРВЕН ОРИЗ капсули 600 мг * 150
КОЛУЕЙ КОЛДЕКА капсули * 60
СПОНСЕР ПРО ПРЕ - УЪРКАУТ БУСТЕР 256 гр.
ДЖАРОУ ФОРМУЛАС ЧЕРВЕНА ОРИЗОВА МАЯ + НАТОКИНАЗА капсули * 60
ДЖАРОУ ФОРМУЛАС ЧЕРВЕНА ОРИЗОВА МАЯ + КОЕНЗИМ Q10 капсули * 120
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- За да се пукне цирея, наложете върху него тесто от сапун и белтък
- Как правилно да замразим различните видове тесто
- Тутманик
- Соленки Бебета
- Хранителна мая – състав, ползи и противопоказания
- Тесто за най-вкусните пици и мекици
- Ябълкова пита с кисело мляко
- Индийски сиропиран десерт Джалеби
- Бърза закваска за хляб с кисело мляко и трици
- Дрождите - обща характеристика, дневна необходимост и здравни ползи
Коментари към Френски кроасани