Френска говежда яхния Бьоф Бургиньон

Необходими продукти:

• 1/4 чаена чаша олио
• 5 глави лук, нарязани
• 1 килограм говеждо месо, нарязано на средни кубчета
• 1 1/2 чаена лъжица брашно
• 1/4 чаена чаша сушена майорана
• 1/4 чаена лъжица сушена мащерка
• черен пипер на вкус
• 1 чаена чаша сухо червено вино
• 1/2 чаена чаша телешки бульон
• 100 грама пресни гъби по избор

Начин на приготвяне:

Изпържете нарязания на полумесеци лук в олиото, докато омекне (10 минути). Сложете го в чиния и оставете настрана.

Сгответе месото в същия тиган за около 1-2 минути от всяка страна, докато покафенее. Добавете брашното и подправките. Налейте виното, намалете температурата и оставете да къкри около час и половина - два.

Сложете лука в яхнията и добавете нарязаните гъби. Варете го готовност на гъбите и докато сосът стане тъмно кафяв, за около 30 минути.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: allrecipes.com