Шпикован говежди език с моркови и чесън

Необходими продукти:

500-700 грама говежди език
2 средни моркова
50 грама сланина
300 грама макарони или ориз
8 скилидки чесън
200 грама доматен сос (или друг по ваш избор)
сол и други подправки по избор и на вкус
брашно за овалване
масло за пържене

Начин на приготвяне:

Измийте езика, почистете от ципите и нарежете на парчета. Сланината нарежете на дълги ивици, моркова на малки парчета, а чесъна накълцайте ситно.
Шпиковайте езика с така подготвените продукти, подправете със сол и подправки по избор, оваляйте в брашно и изпържете в нагорещено масло от двете страни до златисто. След това задушете в доматен или друг сос до пълна готовност на езика, който поднесете с гарнитура от сварени макарони или ориз. Полейте и със соса.

Добър апетит!