Салата от език с орехи и чесън

Необходими продукти:

1 телешки език

3 скилидки чесън (или на вкус)

4 с. л. майонеза

1-2 с. л. бял винен оцет

1/2 чаша орехи

сол и черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте езика, набраздете го с нож, сложете го в тенджера с посолена вода, прибавете 1-2 скилидки чесън, черен пипер на зърна, магданоз. Варете, докато стане готов. Когато се свари, поставете в студена вода, оставете да изстине и махнете обвивката. Нарежете на тънки сламки или кубчета. Орехите и скилидките чесън да се нарежат на ситно, прибавете към тях езика, лъжица оцет и майонезата. Разбъркайте добре, изсипете в салатиера и украсете с орехи!