Зеленчуково соте с чесън и копър

Необходими продукти:

500 грама домати
150-200 грама лук
500 грама патладжани
300 грама моркови
7-10 зърна черен пипер

3-5 скилидки чесън

сол на вкус
малко захар
копър на вкус
олио

Начин на приготвяне:
Нарежете на кръгчета доматите, патладжаните, лука и морковите.
Налейте олио в подходяща тенджера и подредете зеленчуците, редувайки слоеве от тях: домати, лук, патладжани, моркови, зърната черен пипер, отново лук и завършете с домати.
Сложете сол на вкус и мъничко захар. Поставете съда на котлона и нека зеленчуците се задушават до готовност, без да наливате вода.
Намачкайте чесъна, копъра нарежете на ситно и смесете двете подправки.
Когато ястието се охлади, овкусете с ароматната смес и го поднесете студено.
Добър апетит!