Флан с маскарпоне

Необходими продукти:

• 4 яйца
• 200 грама маскарпоне
• 350 милилитра прясно мляко
• 125 грама захар
• листенца прясна мента
• коктейлни черешки за украса

за карамела:

• 50 грама захар
• 2 чаени лъжички вода

Начин на приготвяне:

Загрейте захарта в сух тиган докато се карамелизира и прибавете водата. Разбъркайте и оставете карамела настрана. Разбийте яйцата заедно със захарта, маскарпонето и млякото.

Сипете карамела в стъклена форма за печене, налейте яйчената смес, загрейте фурната на 170 градуса и изпечете за 40 минути.

Охладете, с помощта на чиния обърнете и разрежете. Поднесете десерта, гарниран с листенца прясна мента и коктейлни черешки.

Да ви е сладко!

Източник: www.annarecetasfaciles.com