Торта Плодова приказка

Необходими продукти

За блатовете:

5 яйца

200 грама захар

200 грама брашно

1 супена лъжица картофено нишесте

15 грама набухвател

1 пакетче ванилова захар

плодово желе (портокалово, малиново или вишнево)

количеството определете според това на плодовете

За крема:

500 грама сметана за разбиване с масленост 20%

1 чаена чаша захар

20 грама желатин

Плодове:

2 портокала

1 банан

1 райска ябълка

2 броя киви

5 - 7 ягоди

5 - 7 къпини

може да използвате други плодове, ако желаете

Начин на приготвяне:

Направете тесто от посочените продукти за него, изпечете два блата и единия от тях начупете на парчета. Ако предпочитате, използвайте готови пандишпанови блатове.

Плодовете нарежете, може да оформите интересни фигури с подходящ нож.

Направете крема, разбивайки сметаната със захарта, след това прибавете ваниловата и бийте до пълното й разтваряне.

Желатина залейте със 100 милилитра студена вода и оставете да набъбне. Когато това стане, сложете го на слаб огън и бъркайте, докато се разтвори, като не допускате да заври. Изчакайте да се охлади и прибавете към сметановия крем. Разбъркайте или разбийте с помощта на миксер.

Вземете подходяща форма, най-добре да бъде силиконова, по дъното и стените й разпределете плодове (ако съдът не е силиконов, застелете предварително с найлоново фолио). Изсипете плодовото желе и приберете в хладилника, докато стегне напълно.

След това извадете и сложете върху желето и плодовете част от парчетата блат,

отгоре сметанов крем, отново блат, крем

и покрийте тортата с целия блат.

Приберете в хладилника и нека десертът стегне. След няколко часа извадете и обърнете върху подходящ съд. Внимателно махнете силиконовата форма. Ако е необходимо, покрийте съда с кърпа, напоена с гореща вода и добре отцедена, за да ви е по-лесно да го отделите от десерта. Разрежете с остър нож и да ви е вкусно!