Тиквен сладкиш с канела и глазура от крема сирене

Необходими продукти

За сладкиша:

4 яйца
1 2/3 чаени чаши захар
1 чаена чаша олио
420 грама тиквено пюре
2 чаени чаши брашно
2 чаени лъжици бакпулвер
1 чаена лъжица сода
2 чаени лъжици смляна канела

За глазурата:

220 грама крема сирене
120 грама размекнато масло
2 чаени чаши пудра захар
1 чаена лъжица ванилов екстракт

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса.

С помощта на миксер разбийте яйцата със захарта, прибавете олиото и тиквеното пюре на средна скорост.
Смесете брашното с бакпулвера, содата, канелата и сложете щипка сол. Сухата комбинация прибавете към тиквената маса и разбийте до еднородност на ниски обороти.
Изсипете полученото тесто в подмазана форма с размери около 33 х 25 сантиметра и изпечете в загрятата фурна в продължение на 30 минути.

Направете глазурата, като разбъркате до еднородност с миксер крема сиренето и маслото. Прибавете към тях захарта и отново разбийте на ниска скорост. Сложете ваниловия екстракт и разбъркайте.

Когато сладкишът се охлади напълно, нанесете глазурата по повърхността му и нарежете на парчета.

Добър апетит!