Тиквен пай

Необходими продукти:

500 мл прясно мляко

500 грама тиква

80 грама масло

50 мл ром

5 яйца

200 грама царевично брашно

150 грама захар

ванилия

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Затоплете млякото, сложете ванилията и захарта, затворете съда с капак и оставете за 1 нощ. Сварете тиквата и направете пюре от нея, смесете го с брашното и разбъркайте. След това добавете яйцата и отново разбъркайте. Налейте млякото в купата с тиквата и брашното. Сложете сол и рома.

Намажете тава с маслото и я сложете за 2 минути в хладилник. След това изсипете 1 чаша царевично брашно в нея, разпределете го равномерно и изсипете тиквеното тесто. Поставете във фурната и печете около 1 час. Извадете и оставете 10 минути да почине. Нарежете и поднесете. Тортата може да се сервира и топла, и студена.

Добър апетит!