Пай с тиква, патладжани и сирене камембер

Необходими продукти:

• 500 грама тиква, обелена и нарязана на парченца
• 1 патладжан, нарязан на тънки филийки
• 1 голяма тиквичка, нарязана на филийки
• 2 супени лъжици зехтин
• 500 грама бутер тесто
• 1 яйце, разбито
• 250 грама сирене камембер, нарязано на кубчета

Начин на приготвяне:

Нарязаните зеленчуци полейте със зехтина и ги разстелете по дъното на голяма тава. Подправете ги със сол и пипер и ги печете на 200 градуса за 40 минути, докато омекнат. Оставете да се охладят.

Разделете листа бутер тесто на две равни части. Половината разточете на квадрат със страни 25 сантиметра.

Прехвърлете в тава, покрита с хартия, и намажете с яйце.

Разпръснете половината сирене в центъра на тестото, като оформите кръг с диаметър около 18 сантиметра. Добавете зеленчуците върху сиренето и сложете останалото сирене.

Вторият лист бутер тесто разточете по същия начин и поставете върху зеленчуците. Изрежете двата слоя тесто във формата на кръг и плътно затворете краищата на тестото, като ги слепите едно за друго. Намажете пая с яйце.

С малък нож направете украса по желание с останалото тесто и го залепете върху пая.

Печете 35-40 минути, докато зеленчукоят пай придобие златистокафява хрупкава коричка.

Охладете 5 минути, преди да разрежете.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com