Тиквена запеканка с ябълки, грис и масло

Необходими продукти:

500 грама тиква
150 грама ябълки
2 яйца
150 грама масло
1/2 чаена чаша грис
1 супена лъжица захар
сол на вкус
ванилия
щипка сода

Начин на приготвяне:

Обелете тиквата, нарежете на малки парчета, сложете в тенджера, залейте с вода и варете около 15-20 минути (докато омекне).

Отцедете течността, сложете щипка сол и намачкайте до получаването на пюре.

Оставете го да се охлади.

През това време обелете ябълките, почистете от сърцевината със семената и настържете.

Разбийте яйцата със захарта и малко сол.

Прехвърлете охладената тиква в подходяща купа. Прибавете ябълките, маслото, гриса, ванилията и разбъркайте всичко.

След това изсипете и яйцата. Разбъркайте старателно.

Полученото тесто разпределете равномерно в тава, чието дъно сте покрили с намазнен лист пергамент.

Изпечете в загрята до 200 градуса фурна за около 30 минути.

Запеканката може да поръсите с пудра захар.

Добър апетит!

Снимки: russianfood.com