Телешки гювечета с картофи и сушени сини сливи

Необходими продукти:

1 килограм телешко месо
10 сладки картофа
3-4 глави лук
100 грама сушени сини сливи (може да замените със сушени кайсии)
копър и магданоз на вкус
мазнина за пържене
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте месото, нарежете на малки парчета, овкусете със сол и смлян черен пипер и запържете в нагорещено олио.

В отделен съд изпържете до златисто нарязания на кубчета лук.

Картофите обелете, тях нарежете на кубчета.

Зелените подправки накълцайте.

Залейте сушените сини сливи с вряща вода за 7 минути, след това отцедете течността и нарежете плодовете.

Разпределете така подготвените продукти в гювечета и затворете с капаци. Поставете ги във фурната и нека се приготвят до готовност на месото.

Добър апетит!

Снимки: oprigotov.ru