Задушено телешко с моркови, картофи и тъмна бира

Необходими продукти:

• 1 голяма глава лук
• 400 грама телешко месо
• 500 грама пресни картофи
• 2-3 моркова, обелени и нарязани на едро
• няколко стръка пресен магданоз
• 10 грама къри на прах
• сол, черен пипер според вкуса
• 1 стрък мента, ситно нарязан
• 50 грама масло за запръжка
• 100 милилитра тъмна бира

Начин на приготвяне:

Обелете, нарежете картофите на кубчета и ги изплакнете. Подсушете и оставете настрана. Обелете лука и го нарежете. Задушете го в сгорещеното масло и прибавете месото. Намалете мощността на огъня и гответе под капак за 15 минути. След това прибавете картофите, морковите, кърито, солта и черния пипер. Разбъркайте и овкусете с листенцата магданоз и мента. Налейте бирата и задушете ястието на тих огън в продължение на час и половина. Ако е необходима течност, то прибавете една чаена чаша топла вода. В случай, че не искате много бульон, не наливайте. Поднесете ястието топло, гарнирано с нарязани пресни подправки.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.twosleevers.com

Още по темата:

• Телешко в тъмна бира с картофи и сини сливи
• Задушени картофи с телешко месо
• Телешко с картофи, грах и зелен боб
• Бутчета с пресни картофи, моркови и чесън на фурна в бирен сос