Зеленчукова супа с телешко

Необходими продукти:

• 230 грама телешка кайма
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 400 грама домати на кубчета
• 400 милилитра телешки бульон
• 230 грама доматен сос
• 150 грама замразен микс зеленчуци
• 65 грама ечемик (бързо приготвящ се)

Начин на приготвяне:

Запържете телешката кайма с 1 чаена лъжичка зехтин в тенджера на среден огън, като разбърквате често, докато се сготви добре. Отцедете излишната течност, добавете доматите на кубчета, телешкия бульон, доматения сос, замразения микс зеленчуци и ечемика и оставете да заври, след което намалете топлината, покрийте с капак и гответе 10-15 минути, като разбърквате често, докато зеленчуците и ечемикът омекнат.

Сервирайте топлата зеленчуковата супа с телешко с препечен пълнозърнест хляб или крекери.

Да ви е вкусно!