Зеленчукова салата с телешко месо

Необходими продукти:

• 2 по 250 грама пържоли от говеждо месо, на стайна температура

за дресинга:

• джинджифил с размер на палец, ситно настърган
• 1 скилидка чесън, наситнена
• сока на 2 лайма
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица соев сос
• 2 люти чушки, ситно нарязани

за салатата:

• 4 малки марули
• 12 репички, нарязани на тънки кръгчета
• 3 моркова, обелени и нарязани на тънко
• 1 краставица, нарязана на тънки ленти с белачка
• 3 стръка зелен лук, наситнени
• 1 авокадо, нарязано на тънки парчета
• 1/2 супена лъжица микс сусамови семена
• 1 люта чушка, нарязана на малки кръгчета

Начин на приготвяне:

Пригответе дресинга за салатата, като комбинирате джинджифила, чесъна, сока от лайм, зехтина, соевия сос и лютите чушки.

Изпечете пържолите на барбекю до готовност. Прехвърлете ги в купа, покрийте с капак и оставете да престоят 5 минути.

Подредете листата маруля, репичките, морковите, краставицата, зеления лук и авокадото в чиния за сервиране. Нарежете телешките пържоли на тънки парчета и поставете върху салатата. Овкусете с дресинга, поръсете с микса сусамови семена и лютата чушка.

Да ви е вкусно!