Талиатели с гъби и свинско месо

от 20 май 2013г., обновено на 27 дек 2019г.

Необходими продукти:

100 грама талиатели
1 малка тиква
50 грама гъби
50 грама свинско месо
10 грама варени броколи
80 грама сметана 30%
кашкавал на вкус
пармезан на вкус
соев сос на вкус

Начин на приготвяне:

Намазвате с масло (отвътре и отвън) една малка тиква, почистена от меката част и семките, слагате я в загрята фурна и запичате леко. Сварете талиателите в подсолена вода. Нагорещете олио в тигана и добавете свинското месо, нарязано на малки парченца. Когато то побелее, се добавя соевия сос. След това се слагат ситно нарязаните гъби и се разбърква. Идва ред на сметаната и пак бъркате. Следва настъргания пармезан, кашкавала и посолявате. Добавяте концентриран сух бульон. После смесете талиателите със соса и разбъркайте. С тази смес напълнете "гърненцето" от тиква. Украсявате с броколи и поръсвате с пармезан.

Поставете ястието в загрята фурна, докато кашкавалът не се разтопи (но не трябва да се запича).

Добър апетит!