Сьомга с вино и сметана на тиган

Поширана сьомга, пушена, пържена на тиган, печена във фурна или на грил - няма значение как ще я приготвите, защото все си е вкусна. Тя е богата на омега-3 мастни киселини и в комбинация със зелена салата или картофена ще получите пълноценен обяд или вечеря.

Необходими продукти:

• 500 грама филе от сьомга
• 50 грама краве масло
• 2 малки глави лук, наситнени
• 150 милилитра пенливо вино (или шампанско)
• 100 милилитра сметана
• сол и черен пипер на вкус
• копър за сервиране (по желание)

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в тиган, загрят на висока температура. Изпържете сьомгата за около 1 минута и залейте с пенливо вино.

Намалете котлона и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Обърнете рибата, долейте с още вино и оставете върху огъня до готовност. Обръщайте един-два пъти и доливайте с вино, ако е необходимо. Сервирайте сьомгата в топла чиния и покрийте с капак или фолио.

Добавете лука и сметаната в тигана с винения сос и оставете да къкри за 1-2 минути или докато се сгъсти.

Сервирайте сьомгата със соса, копър и зелена салата или картофена по желание.

Да ви е вкусно!