Супа с аспержи, зелен лук и яйца

Необходими продукти:
- 200 грама сурови аспержи
- 2 връзки зелен лук
- няколко стръка пресен джоджен
- сол, черен пипер
- 1 настърган морков
- 1 скилидка чесън, пресована
- 30 грама краве масло
- 2 литра вода или зеленчуков бульон
- 1-2 яйца
- 1/2 франзела
- 3 грама чесън на прах
- масло за намазване
- пресен магданоз за поръсване
Начин на приготвяне:
В тенджера налейте водата, подсолете я и добавете нарязаните аспержи. Бланширайте ги за 10 минути, прецедете и оставете настрана.
Загрейте маслото, запържете лука, чесъна, морковите и подправете с черен пипер и нарязан ситно джоджен. Добавете аспержите и налейте водата. Оставете супата да къкри на слаб огън за половин час.
Охладете и чукнете едно или две яйца в горещия бульон, разбъркайте. Разрежете франзелата на филийки, намажете ги с масло и ги препечете.
Поръсете ги с чесън на прах и нарязан ситно магданоз. Разсипете супата в купички, гарнирайте с яйце и препечена филийка. Поднесете и се насладете на вкуса.
Бон Апети!
За framar.bg: Русиана Михайлова
Източник: mykitcheninspain.blogspot.es
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ДЕЦА дъвчащи таблетки * 30 NATURE'S WAY
ПРОМОНАТУГЕНА БЪБРЕЧНА ФУНКЦИЯ капсули * 150
Безплатна доставка за България!АЛАЙВ ИМУН ХЕЛТ капсули * 30 NATURE'S WAY
ПРОМОДОПЕЛХЕРЦ АКТИВ ДЕТОКС КОМПЛЕКС капсули * 40
АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ таблетки 1 г * 30 NATURE`S WAY
ПРОМОАЛАЙВ КОСА, КОЖА И НОКТИ ГЪМИ ПРЕМИУМ ФОРМУЛА С КОЛАГЕН 300 мг желирани таблетки * 60 NATURE'S WAY
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Супи
- Зеленчукови супи
- Аспержа, Зайча сянка
- Студена магданозена супа със зелен лук
- Животът е по-вкусен със супа: 20 от най-известните супи в света
- Супа от нахут и картофи с ориз
- Апетитна супичка с пилешки сърчица
- Супа от жълт грах с чесън
- Лекува ли пилешката супа простуда и настинка
- Аспержи - състав, ползи и противопоказания
- Супа от леща с грах, нахут и чесън
- Как да съхраним аспержите свежи за по-дълго?
Коментари към Супа с аспержи, зелен лук и яйца