Супа със сметана и пушено месо

Необходими продукти:

2 парчета пушено пилешко месо

4-5 с. л. заквасена сметана (15-20%) или майонеза

6-7 картофа

фиде - според желаната гъстота

2 средни моркова

1 голяма червена сладка чушка

2 скилидки чесън

магданоз, копър

1 малка глава лук

1-2 с. л. масло

дафинов лист

подправки по ваш вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на парчета, залейте го със студена вода и сварете. Месото може да бъде всякакво (крилца или друго), слага се, най-вече, за аромат, но ако предпочитате, използвайте по-голямо количество.

Обелете картофите, нарежете ги на малки кубчета и ги сложете във врящата вода при месото. Сметаната разтворете с бульон от врящата супа, за да не се образуват бучки и изсипете в тенджерата. След това прибавете малко масло (може 1-2 с. л. зехтин) и два дафинови листа. Когато всичко заври, добавете ситно нарязания лук, настърганите моркови и чушката (за предпочитане е червена, за да изглежда по-красиво). Ако желаете, може и малко зелен лук. Нарежете няколко скилидки чесън и ги добавете към супата. Оставете да заври, подправете със сол, пипер и каквито подправки предпочитате. Начупете фидето, сложете и него.

Поръсете с нарязан магданоз, копър.

Добър апетит!