Млечна супа от сос бешамел с гъби и лук

Необходими продукти:

300 грама печурки
1 литър прясно мляко
500 милилитра бульон по избор
3 супени лъжици масло
2 супени лъжици брашно
1 глава лук
125 милилитра течна сметана
малка връзка магданоз
олио
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Ситно нарежете лука, изпържете го в маслото, докато стане златист. Тогава прибавете брашното и нека се приготвя в продължение на 3 минути при непрекъснато бъркане.

След това налейте постепенно прясното мляко, като разбърквате старателно.

Налейте бульона, добавете нарязаните гъби, подправете и варете супата около 20 минути.

Малко преди да свалите съда от котлона, налейте сметаната и поръсете с накълцан пресен магданоз.

Добър апетит!

Снимка: ivona.bigmir.net