Сладка млечна каша от лимец с масло

Необходими продукти:

1 чаена чаша лимец

2 чаени чаши вода

70 грама масло

прясно мляко - по желание

сол и захар на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте лимеца, сложете го във вряща вода и нека кипне. Варете на бавен огън около 30 минути, докато се сгъсти. Сложете захар и сол на вкус, разбъркайте, затворете съда с капак и оставете така за 10 минути на топъл котлон, за да се запари. Ако искате лимецът да не се развари и зърната да останат цели, накиснете го предварително във вода за 4 - 6 часа или за една нощ в смес от пресечено кисело мляко и преварена студена вода, след което изплакнете с чиста хладка вода.

Разпределете кашата в чинии и подправете с малко масло. Може да добавите и топло прясно мляко - ще се получи вкусна млечна каша.

Добър апетит!