Млечна супа с тиквички, картофи, пиперки и царевица

от 31 авг 2017г.

Необходими продукти:

200 милилитра студено прясно мляко
300 грама кисело мляко
200 милилитра студена вода
200 милилитра зеленчуков бульон
няколко стръка пресен магданоз
2 супени лъжици нарязана целина
2 картофа
50 грама сладка царевица
2 нарязани печени пиперки
сол, черен пипер
2 нарязани ситно тиквички
зехтин
1 морков, нарязан на кубчета

Начин на приготвяне:

В тенджера налейте млякото и водата, оставете сместа да заври. Подправете със сол и добавете тиквичките и картофите. След като се сварят свалете от котлона, охладете и пасирайте до средна гъстота.

Налейте бульона, върнете супата на котлона, намалете мощността му на средна и добавете целината, царевицата, нарязаните пиперки и морков.

Разбъркайте и подправете със зехтин, сол, пипер и нарязан пресен магданоз. Гответе на слаб огън за 30 минути и охладете. Добавете киселото мляко, смесено с черпак от хладната супа, разбъркайте и разсипете супата в купички. Поднесете и се насладете на вкуса.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: damndelicious.net

Още по темата: