Супа от топено сирене с гъби и броколи

Необходими продукти:

5 - 7 гъби
около 200 грама топено сирене
200 грама броколи (пресни или замразени според сезона)
1 - 2 картофа
1 морков
сол на вкус
олио

Начин на приготвяне:
Нарежете гъбите на плочки.

Изпържете ги в продължение на 5 - 10 минути в нагорещена мазнина.

Настържете моркова и него изпържете (отделно).

Броколите разделете на съцветията на малки части. Ако използвате замразени, предварително размразете малко, за да ви е по-лесно да нарежете.

Картофите нарежете на малки кубчета.

Сложете тенджера с вода на котлона. Когато заври, подсолете и в нея изсипете подготвените продукти. Нека се варят в продължение на 10 минути.
През това време настържете топеното сирене едро.

Прибавете го към супата и я оставете на котлона, докато сиренето се разтопи (около 5 минути).
Ястието е готово. Може да поднесете със сух копър и препечен хляб.

Добър апетит!