Супа от тиквички с крема сирене и прясно мляко

Необходими продукти:

250 грама тиквички
1 глава лук шалот
100 грама крема сирене
1 супена лъжица масло
1 чаена чаша прясно мляко
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Обелете глава лук, нарежете ситно и запържете в лъжица масло. Прибавете нарязаните на малки парчета тиквички и нека зеленчуците се приготвят в продължение на 5-7 минути. След това налейте прясното мляко и оставете сместа да заври. Когато това стане, сложете крема сиренето при останалите продукти и разбъркайте.
Свалете съда от котлона и прехвърлете съдържанието му в блендер. Пюрирайте и подправете със сол и смлян черен пипер на вкус.
Затоплите малко готовата супа и тогава да поднесете.

Добър апетит!

Снимка: livejournal.com