Спаначен пай с шунка, кашкавал и картофено пюре

Необходими продукти:

• 300 грама нарязан спанак
• 200 грама фино нарязана шунка
• 6 яйца
• 500 грама картофи
• 50 грама краве масло
• 100 грама крема сирене
• 50 милилитра готварска сметана, безсолна
• 1 супена лъжица заквасена сметана
• няколко стръка пресен лук, нарязани ситно
• сол, черен пипер
• 200 грама настърган кашкавал
• зехтин или масло

Начин на приготвяне:

В тиган сгорещете една супена лъжица зехтин и запържете нарязания спанак и част от пресния лук. Разбъркайте и пресипете сместа в намаслена тавичка. Разбийте яйцата с готварската сметана и залейте спанака.

Подправете със сол и черен пипер. Сварете картофите, обелете ги и сложете в купа. Намачкайте с вилица, добавете заквасената сметана, крема сиренето и маслото. Подправете със сол и черен пипер и с помощта на преса пригответе пюре.

Покрийте спаначената смес с кашкавала, подредете резенчетата шунка, напълнете кухненски пош с готовото пюре и шприцовайте. Загрейте фурната на 200 градуса, запечете ястието за 25-30 минути и поръсете с останалия пресен лук. Охладете, разрежете и поднесете ястието.

Добър апетит!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.queenofmykitchen.com