Спагети от червени картофи с песто от магданоз и риган

Необходими продукти:

• 700 грама червени картофи
• 1 връзка пресен магданоз
• 1/2 връзка пресен риган
• сол, черен пипер
• 200 милилитра зехтин
• 1 чаена лъжичка сок от лимон
• 60 грама краве масло
• 1 супена лъжица настърган пармезан
• 50 грама смлени орехи

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги настържете с помощта на уред за спагети от зеленчуци. Подправете със сол и черен пипер, загрейте масло и сотирайте за 10-12 минути. Добавете орехи и пармезан.

В блендер сложете магданоза, ригана, лимоновия сок и налейте зехтина. Разбийте сместа до еднородност и охладете. След готовност на спагетите гарнирайте с пестото и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: eat-drink-love.com