Сос от червено вино и боровинки

Класически домашен сос от червени боровинки с приятен аромат на червено вино. Сосът е сиропиран, със силен аромат и лека сладост.

Необходими продукти:

• 350 грама пресни червени боровинки
• 1 чаша сухо червено вино или порто
• 1/2 чаша захар
• 2 ленти портокалова кора + настъргани на ситно портокалови корички
• 1 канелена пръчица
• щипка сол

Начин на приготвяне:

Сложете в тенджера червените боровинки, виното, захарта, портокаловите кори, канелената пръчица и солта и доведете до кипене.

Намалете топлината и оставете сместа тихо да къкри, като разбърквате често, докато повечето от боровинките не се пукнат (10-12 минути).

Премахнете портокаловите кори и канелената пръчица. Сервирайте соса на стайна температура или охладен. Гарнирайте с настъргани портокалови корички.

Да ви е вкусно!