Сок от червена боровинка

Червената боровинка е полезна и това е известен факт. Разбира се, сокът от нея няма как да не бъде ценен за здравето, той е признат от диетолозите като една от най-добрите напитки с целебни свойства.

Състав

Плодовата течност може да се определи като най-добър източник на антиоксиданти, които са 5 пъти повече, отколкото в броколите. Освен това в състава влизат много витамин С, витамини РР, В и К, магнезий, фосфор, йод, желязо, калций и калий. Сокът е богат и на винена, урсолова, бензоена, ябълчена и хининова киселини.

Полезни свойства

Сокът от червена боровинка се използва отдавна в народната медицина. С негова помощ са укрепвали организма, използвал се е в лечението на подагра, ревматизъм, кожни заболявания и запек. Моряците са го употребявали за обработка на рани и като профилактика срещу скорбут.

Боровинковата течност е полезна при цистит и други болести на отделителната система. Веществата, влизащи в състава на напитката, неутрализират болестотворните бактерии, водещи до развитието на инфекции. Киселините, на които е богат сокът, създават специална среда в пикочния мехур, която възпрепятства прикрепянето на бактерии към неговите стени.

Заради високото си съдържание на бензоена киселина и фенол, сокът от червените дребни плодчета е прекрасен естествен антибиотик и е подходящ за лечение на инфекциозни заболявания и възпаления.

Напитката се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт. Тя помага при гастрити, предизвикани от понижена стомашна киселинност, както и при възпаления на задстомашната жлеза. В състояние е да унищожи бактериите, които разрушават лигавицата на стомаха и водят до образуването на язви.

Сокът от червени боровинки помага при проблеми в устната кухина. Изплакването й с течността е полезно при пародонтоза, възпаление на венците, ангини и почиства зъбите от плака.

Полезните свойства на сока се използват още при отоци и варикозно разширение на вените. Флавоноидите подобряват еластичността и здравината на капилярите, освен това помагат за по-добро усвояване на витамин С, което допринася за по-голяма съпротивителна сила на организма срещу хронична умора и стрес.

Антоцианините в боровинковия сок премахват възпалителните процеси и подпомагат разбиването на камъните в бъбреците.

Благодарение на многото антиоксиданти в състава, плодовата течност се бори със свободните радикали, които са основна причина за стареенето и развитието на болести. Сокът подмладява и действа благоприятно върху красотата на косата и кожата.

Витамините РР и С и дъбилните вещества помагат за предотвратяването на гнилостните процеси в организма, извеждат вредните вещества и пречистват кръвта. Сокът е профилактика срещу левкемия и образуването на тумори.

Сокът от червени боровинки е полезен при затлъстяване, захарен диабет и проблеми с щитовидната жлеза. Той нормализира обмяната на веществата и водния баланс, намалява нивото на кръвната захар. Напитката действа добре и при сърдечно-съдови заболявания, възпрепятства образуването на тромби, извежда холестерола, разширява и укрепва кръвоносните съдове.

Вреда и противопоказания

Не се препоръчва консумация на сок от червени боровинки в чист вид. Най-добре е да се разрежда с преварена вода в съотношение 1:2.

От прием на напитката следва да се откажат хората с индивидуална непоносимост, страдащите от повишена стомашна киселинност, хронични чернодробни заболявания, обострени язви и остри възпалителни процеси на червата и стомаха.