Сос от сусамов тахан с чесън

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша сусамов тахан
• 3 скилидки чесън, намачкани
• 1/2 чаена лъжица сол
• 2 супени лъжици зехтин
• 1/4 чаена чаша лимонов сок
• 1 чаена лъжица накълцан на ситно магданоз по желание

Начин на приготвяне:

В блендер комбинирайте тахана и чесъна, може го направите и в хаванче. Друг вариант е да пресовате чесъна през преса и да разбъркате добре с тахана. Добавете солта.

Налейте зехтина и лимоновия сок, разбъркайте. Ако прецените, че е много гъсто, добавете 1 лъжичка топла (не гореща!) вода.

Накрая прибавете магданоза. Сервирайте веднага или съхранявайте в хладилник до няколко дни.

Сосът може да използвате при приготвянето на хамбургери или да поднесете със зеленчуци.