Таханови мъфини с банан и овесени ядки

Пробвали ли сте да добавите тахан към печивата си? Ако не сте, то сега е моментът да го направите. Комбинирайте с овесени ядки и банан. Ако искате мъфините да са безглутенови, изберете ядки без глутен.

Необходими продукти:

• 60 грама масло (разтопено)
• 3/4 чаена чаша захар
• 2 яйца
• 1 чаена лъжица ванилия
• 1 чаена чаша прясно мляко
• 2 добре узрели банана, намачкани
• 1/2 чаена чаша тахан
• 1 1/2 чаени лъжици бакпулвер
• 1 чаена лъжица канела
• 1 чаена лъжица сол
• 3 1/2 чаени чаши овесени ядки

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 170 градуса.

Маслото и захарта сложете в голяма купа и разбъркайте с тел, за да се получи еднообразна кремообразна смес (може да бъркате и с миксер).

Добавете яйцата, ванилията, бананите, тахана и млякото, комбинирайте отново.

Прибавете накрая солта и канелата, уверете се, че сте разбъркали всички продукти много добре.

Добавете овесените ядки на части и бъркайте с лъжица. Сместа трябва да стане гъста, но все пак да е влажна.

Застелете с хартийки 8 формички за мъфини и ги намазнете леко с масло.

Разпределете тестото между тях и изпечете за 45 минути, докато мъфините станат златисти.