Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Рецепти Сосове, глазури, сиропи и подправки За десерти, сиропи Рецепта за домашен сусамов тахан

Рецепта за домашен сусамов тахан

от 26 окт 2017г., обновено на 15 март 2024г.
Редактор: Chef Framar
Рецепта за домашен сусамов тахан - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Сусамовият тахан е може би най-използваният кулинарен продукт в някои близкоизточни страни. Популярен е в арабските държави, в Индия, също в Гърция и Кипър. Пастата е много полезна за човешкия организъм, съчетава се прекрасно с почти всякакви ястия, а за хората, които се придържат към веган начин на живот, е просто незаменима.

Знаете ли, че съществуват твърдения, според които сусамовият тахан се среща в кулинарни рецепти още преди 2 000 пр.н.е?

Не е никак трудно сами да си приготвите сусамов тахан. Вкусът е много наситен, съставките са натурални, а цената – много по-изгодна от тази на готовия продукт, предлаган в търговската мрежа.

Необходими са ви:

  • 1 чаена чаша сусамови семена
  • 2-3 супени лъжици растителна мазнина без мирис по ваш избор
  • щипка готварска сол
>>> Сусамов тахан – здравни ползи и приложение

Как се приготвя домашен сусамов тахан

Започнете със запичане на сусама. Включете котлона на средна температура и загрейте сух тиган. Изсипете в него семената и ги изпечете до получаване на златист загар.

печен сусам

Нужни са около 5 минути, а междувременно трябва да разбърквате често сусама с дървена лъжица. За това време той ще освободи и аромата си.

Внимавайте да не прегорите семената, защото това ще придаде неприятен привкус на тахана.

Прехвърлете готовите семенца в широка чиния и ги оставете да изстинат напълно. Алтернатива е да запечете сусама във фурната на 180 градуса отново за 5 минути, за да получите същия ефект.

След това смелете с помощта на кухненски робот или друг подходящ уред за около 2 минути или колкото време е необходимо за превръщането на семената в гъста паста.

сусамови семена в блендер

Когато пастата е налице, към нея постепенно налейте олиото, без да изключвате уреда.

Ако е необходимо, може да добавите повече мазнина от посоченото количество, целта е да се получи хомогенна смес. Накрая добавете и щипка сол.

Таханът лесно се превръща в апетитен сос. Трябва само да го разредите с малко студена вода (1:1) и да добавите прясно изцеден лимонов сок, сол и чесън на вкус. Сосът е годен за консумация до 2-3 дни след приготвянето, ако се съхранява в хладилник.

Съхранявайте готовата сусамова паста в плътно затворен съд, в хладилник до две месеца.

сусамови семена и сусамов тахан

Може да използвате тахана за приготвяне на сусамова халва, да добавяте в дресинги за овкусяване на зеленчукови салати или просто да го намажете върху филия хляб.

В страните от Близкия Изток използват пастата като сос към месо, птици и риба, както и като важна съставка при приготвянето на хумус.

Добър апетит!

Още по темата:
  • Маслени бисквитки със сусамова паста и мед Маслени бисквитки със сусамова паста и мед
  • Таханови мъфини с банан и овесени ядки Таханови мъфини с банан и овесени ядки
  • Оригинални рецепти за Баба Гануш Оригинални рецепти за Баба Гануш
  • Орехови бонбони с тахан и канела Орехови бонбони с тахан и канела
5.0/5 1 оценка

Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА

СУСАМОВ ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ТАХАН 250 г ЗЕМЕЛА
6.30лв.

СУСАМОВ ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ТАХАН 250 г ЗЕМЕЛА

ПЪЛНОЗЪРНЕСТ СУСАМОВ ТАХАН 550 г БАЛЧО
11.60лв.

ПЪЛНОЗЪРНЕСТ СУСАМОВ ТАХАН 550 г БАЛЧО

СУСАМОВ ТАХАН СУРОВ 550 г БАЛЧО
13.00лв.

СУСАМОВ ТАХАН СУРОВ 550 г БАЛЧО

БИОХЕРБА БИО СУСАМОВ ТАХАН ОТ 100% ПЪЛНОЗЪРНЕСТ СУСАМ 250 г
7.60лв.

БИОХЕРБА БИО СУСАМОВ ТАХАН ОТ 100% ПЪЛНОЗЪРНЕСТ СУСАМ 250 г

БИОХЕРБА БИО СУСАМОВ ТАХАН ОТ 100% СМЛЯН ЧЕРЕН СУСАМ 250 г
12.10лв.

БИОХЕРБА БИО СУСАМОВ ТАХАН ОТ 100% СМЛЯН ЧЕРЕН СУСАМ 250 г

БИОХЕРБА СУСАМОВ ТАХАН ОТ 100% СМЛЯН БЕЛЕН СУСАМ 250 г
5.60лв.

БИОХЕРБА СУСАМОВ ТАХАН ОТ 100% СМЛЯН БЕЛЕН СУСАМ 250 г

Коментари към Рецепта за домашен сусамов тахан

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Рецепта за домашен сусамов тахан
    www.framar.bg 
    на 17 May 2025 в 16:14
    Коментирайте "Рецепта за домашен сусамов тахан"

РЕЦЕПТАТА е свързана към

  • Сосове, сиропи, глазури и подправки
  • Сладки сосове за десерти, сиропи
  • Сусамов тахан - ползи за здравето и приложение
  • Сусам
  • Как да запечем сусам и за какво да го използваме
  • Подобрете холестерола и кръвното налягане с тахан
  • Солени бонбони със сусам, бекон и кашкавал
  • Хрупкаво тофу без пържене
  • Пържена бакла със сусамово масло
  • 7 храни, които съдържат повече калций от млечните продукти
  • Сусаменото семе пречи на появата на рак на гърдата
  • Погача за прощъпулник
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Как да си купуват лекарствата диабетици без здравни осигуровки и електронна рецепта?

преди 56 дни, 20 часа и 36 мин.

Дубайски шоколад - Луксозният десерт, който превзе интернет! - рецепта

преди 222 дни, 6 часа и 2 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Услуги в България на speedybook.pro

преди 1 дни, 4 часа и 19 мин.

Какво представлява прозяването

преди 5 дни, 19 часа и 19 мин.

Кои са летните фестивали, които ще посетите?

преди 5 дни, 19 часа и 31 мин.

Шалгам - сок от виолетов морков за детоксикация

преди 5 дни, 19 часа и 37 мин.
Всички

АНКЕТА

Прозрачна ли е благотворителността в България?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ПОУМОН ХИСТАМИН 30 СН

РУУФ РАТ КАПАН ЗА МИШКИ И ПЛЪХОВЕ С ЛЕПИЛО 18 / 13 см CATCHMASTER

НИВЕА СЪН PROTECT & MOISTURE ХИДРАТИРАЩ СЛЪНЦЕЗАЩИТЕН СПРЕЙ ПОМПА SPF50+ 270 мл

СОЛИНГЕН МАГНУМ КЛЕЩИ ЗА НОКТИ 003

ОРТОТЕХ ОРТО СОФТ РАЗДЕЛИТЕЛИ ЗА ПРЪСТИ ХАЛУКС ПРОТЕКТ

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:39:11

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:27:52

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: Десислава Петрова от 16 май 2025г. в 16:20:59

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: Петя Петкова от 16 май 2025г. в 15:53:33

НИЛАЦИД ГАСТРОГЕЛ саше * 20

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 15:24:57
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival