Сос Гуакамоле с печена царевица

Необходими продукти:

1 плод авокадо
2 кочана сурова царевица
1/2 глава лук
1/2 люта чушка
1 връзка кориандър
1 лимон
50 грама масло
1 сладка чушка
1 чаена лъжица сол
щипка смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Почистете кочаните царевица, намажете ги с масло и поръсете със сол и черен пипер. След това увийте във фолио и изпечете в загрята фурна при температура от 250 градуса за около час - час и половина (зависи от фурната). Обръщайте кочаните на всеки 15 минути по време на печенето.

Когато са готови, отделете зърната с помощта на нож и ги смесете с обеления и нарязан лук. Смелете ги заедно до получаването на пюре.

Отделно смелете лютата и сладката чушка заедно с кориандъра (отново на пюре).

Обелете кората на лимона, изцедете сока и пюрирайте 30 милилитра от него с авокадото.

В подходящ съд смесете така подготвените продукти, подправете със сол и смлян черен пипер на вкус и добавете останалия лимонов сок. Разбъркайте всичко и сосът е готов.

Добър апетит!

Снимки: webspoon.ru