Тостери с гуакамоле и бял боб

Необходими продукти:

• 200 грама консервиран бял боб в доматен сос
• 8 филии хляб със семена
• 2 броя авокадо
• 1 домат
• 1 глава червен лук
• чили чушка
• 4 стръка магданоз
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 скилидки чесън
• черен пипер и сол

Начин на приготвяне:

Изпечете филиите в предварително фурната, докато се покрият с хрупкава коричка. Разрежете скилидките на две и натрийте всяка от тях. Сложете останалия чесън в дълбока купа.

Обелете авокадото, с лъжица издълбайте вътрешността на плодовете и я сложете при чесъна. Добавете сол и черен пипер на вкус, налейте лимоновия сок и зехтина, малко доматен сос от консервирания боб и пасирайте.

Нарежете червения лук колкото може по-ситно. Доматите обелете, почистете ги от семената, месестата им част нарежете на кубчета, към които прибавете боба (без соса), накълцаната чили чушка (цяла и част от нея, на вкус) и разбъркайте.

Върху всяка печена филийка сложете от гуакамолето, следва лук и накрая доматено-бобена смес.

Украсете с листенца магданоз и поднесете.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: lady.mail.ru