Картофени тостери с кашкавал

Необходими продукти:

3 картофа

1 яйце

50 грама кашкавал

1 скилидка чесън

1 стрък мащерка

2 филии бял хляб (или галета)

черен пипер

сол

олио или зехтин

пресен магданоз по желание

Начин на приготвяне:

Сварете картофите, охладете и обелете. Кашкавала нарежете на парчета. Махнете кората от филиите хляб, а вътрешността смелете с помощта на кухненски робот. Разбъркайте яйцето със сол и черен пипер, нарежете картофите на парчета с дебелина 0,5 - 1 см (в зависимост от размера на зеленчука). Сложете кашкавал върху едно парче и покрийте отново с картоф. Оваляйте в яйцето с подправките, след това в галетата от хляба (може и по два пъти) и изпържете в зехтин, в който сте сложили чесъна и мащерката, докато се образува златиста коричка.

Добър апетит!