Цветна салата с царевица, домати и авокадо

Необходими продукти за две порции:

• 3-4 измити и нарязани на кубчета домати
• 200 грама царевица от консерва
• 1 почистено и нарязано авокадо
• 2 стръка зелен лук

за дресинга

• 1/2 чаена чаша зехтин
• 2 връзки магданоз
• 1 връзка пресен чесън
• 2 мариновани чушки, нарязани ситно
• 4-5 стръка пресен риган
• 1-2 листенца пресен босилек
• сол и черен пипер
• 1 чаена лъжичка балсамов оцет

Начин на приготвяне:

В купички разпределете зеленчуците - домата, царевицата, зеления лук и авокадото. Разбъркайте и охладете.

Направете дресинга като загреете зехтина и в него запържите нарязани ситно пера от чесън, магданоза, чушките, ригана, босилека и подправите с черен пипер, сол и балсамов оцет.

Оставете сместа на слаб огън докато промени цвета си, пресипете в херметически буркан и я охладете. Поднесете салатите, гарнирани с получения дресинг и им се насладете.

Добър апетит!

Източник: www.chez-carol.com