Солен кекс с пушени гърди, боб и кашкавал

Необходими продукти:

• 150 грама пушени гърди
• 2 малки наденички или подходящ колбас
• 120 грама кашкавал
• 400 грама консервиран боб
• 1 глава лук
• сол, зелени подправки, черен пипер

За тестото:

• 200 грама брашно
• 3 яйца
• 2 супени лъжици майонеза
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• сол
• 1/2 чаена лъжица изгасена в оцет сода

Начин на приготвяне:

Нарежете лука едро, изпържете го в силно нагорещено олио. Добавете нарязаните на малки кубчета пушени гърди и накълцаните пресни зелени подправки.

Изключете котлона и в съда добавете кръгчетата колбас, боба и подправете със сол и смлян черен пипер.

Кашкавала нарежете на квадратчета.

Смесете яйцата с майонезата и сметаната, подсолете, разбийте, добавете изгасената сода и накрая сложете брашното.

Ако тестото се получи прекалено гъсто, налейте 100 милилитра прясно мляко.

Изсипете плънката в подготвена намазнена кексова форма, сложете кашкавала и отгоре разпределете тестото.

Изпечете при 200 градуса за 20 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: russianfood.com

Още по темата:

• Кексчета с картофи, бекон и кашкавал
• Солен кекс от хляб с бекон и кашкавал
• Солен кекс с шунка и кашкавал
• Кексчета с тиквички и кашкавал