Солени палачинки от киноа, ориз и леща

Необходими продукти:

• 3/4 чаена чаша киноа
• 1 чаена чаша сварена леща
• 1/4 чаена чаша ориз басмати
• 10 грама кимион на зърна
• 1-2 люти чушки
• 2 глави червен лук
• 1 връзка пресен кориандър
• зехтин за намазване
• сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Накиснете киноата във вода и подсолете. Добавете ориза, лещата и сварете до готовност.

Прибавете чушките, семената кимион и пасирайте до еднородност.

Нарежете лука и кориандъра, сложете и тях, отново разбийте до хомогенност.

Загрейте тиган, намажете го с малко зехтин, загребете от сместа и оформете палачинка.

Изпечете и от двете страни. Направете всички по същия начин.

Поднесете палачинките топли, гарнирани със сос по ваш избор.

Добър апетит! 

Източник: aromatic-cooking.blogspot.es