Содена питка с мътеница и бекон

от 21 окт 2016г.

Необходими продукти:

2 чаени чаши самонабухващо брашно
3/4 чаена лъжичка сода за хляб
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка прясно счукан черен пипер
4 ленти бекон, нарязан на ситно
6 листа пресен градински чай, нарязани на ситно
2 супени лъжици разтопено масло
1 чаена чаша мътеница

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса и покрийте дъното на тавичка с хартия за печене.
В голяма купа смесете брашното, содата, солта и черния пипер.
Запечете бекона в тиган на средно силен огън, докато леко покафенее.
Добавете листата от градински чай, разбъркайте и гответе още 2-3 минути.
Добавете разтопеното масло, запечения бекон и мътеницата в купата със сухите съставки.
Разбъркайте с дървена лъжица, колкото да се смесят и извадете върху леко набрашнена повърхност.
Замесете за кратко тестото и оформете питка с диаметър около 20 сантиметра. Прехвърлете в подготвената тавичка.
С остър нож направете Х-образен разрез в горната част, който да бъде с дълбочина близо 1,5 сантиметра.
Използвайте фино сито, за да поръсите питката с малко брашно.
Печете в продължение на 30-35 минути.
Оставете я да се охлади за кратко, преди да я разчупите и поднесете.