Сметанов сос с киселец

Необходими продукти:

1 връзка киселец
150 милилитра готварска сметана с висока масленост
30 грама масло
1/2 чаена лъжица захар
смлян бял пипер на вкус
сол на вкус
мащерка на вкус

Начин на приготвяне:
Разтопете маслото в подходящ съд и изсипете в него нарязания на ситно киселец. Нека се приготвя в продължение на няколко минути на слаб огън, докато листата потъмнеят.
Когато това стане, налейте сметаната, сложете захарта, сол и бял пипер на вкус, накрая и мащерката. Разбъркайте всички и след няколко минути свалете от котлона. Сосът е готов, той е подходящо допълнение към бяла риба.
Ако използвате сметана с ниска масленост, може да сгъстите соса с нишесте или брашно.
Добър апетит!