Сладко от пъпеш

Необходими продукти:

1 килограм не съвсем узрял пъпеш (почистен от семената и корите)

2 килограма захар

2 чаени чаши вода

Начин на приготвяне:

Нарежете пъпеша на малки парчета или на кубчета, напръскайте ги с алкохол, насипете с 500 грама от захарта и приберете за 2 часа в хладилника. От останалата захар и водата сварете сироп, с който залейте пъпеша (сиропът трябва да се охлади). Оставете така до следващия ден, когато отцедете сиропа, сложете го отново да заври, нека изстине и залейте плода. На третия ден сварете пъпеша заедно със сиропа до готовност.

Може да затворите в бурканчета по стандартния начин или да консумирате веднага.

Добър апетит!