Сладко от дюли с парченца орехи

Необходими продукти:

1 килограм дюли

1 неголям лимон

100 грама орехи

800 грама захар

Начин на приготвяне:

Налейте в тенджера 1 буркан вода, изсипете захарта и бъркайте, докато сместа кипне. Измийте дюлите, подсушете ги и разрежете на 4 части. Почистете от семената и нарежете на парчета с дебелина 5 - 6 мм. Сложете плодовете в сиропа, разбъркайте и изчакайте всичко да заври. Свалете съда от котлона, покрийте с кърпа и оставете така в продължение на 12 часа. След това отново поставете сладкото на огъня, нека заври, разбърквайки го внимателно периодично и оставете за още 12 часа. Извадете дюлите от сиропа с помощта на решетъчна лъжица, а него оставете да заври два пъти. Нарежете лимона на кръгчета и махнете семките. В готовата сладка течност сложете парчетата дюли и лимона, разбъркайте. Изсипете орехите (може да начупите целите ядки на 2 - 3 парченца), поставете тенджерата на котлона и нека всичко заври. Свалете от огъня и разпределете горещото сладко в предварително стерилизирани бурканчета и затворете.

Добър апетит!