Сладко от грейпфрут

Необходими продукти:

• 750 грама грейпфрут
• 100 грама лимони
• 1 1/2 литра вода
• 1 1/2 килограма захар
• 1/2 чаена лъжица масло

Начин на приготвяне:

Изстискайте сока от грейпфрутите и лимоните.

Сложете го в касерола и го смесете с водата, оставете да се вари на слаба температура.

През това време почистете корите от остатъците от вътрешността на плодовете (тях приберете в тензух и завържете на вързопче), а корите нарежете на тънки ивици.

Сложете вързопа и корите в тенджерата при сока и добавете захарта. Когато течността се свари и редуцира гъстотата, добавете маслото.

Прехвърлете в сухи бурканчета и обърнете с дъното нагоре, за да се вакуумират.

Приберете в хладилник.