Грейпфрут - ползи за здравето и противопоказания

Грейпфрутът е жълто-оранжев цитрусов плод, който на външен вид наподобява портокал. Месестата му част е по-кисела от портокаловата, а белите ципи са горчиви. Много учени смятат, че плодът се е появил в Индия в резултат на естествена хибридизация между помело и портокал. Както и да се е родил, цитрусът несъмнено изобилства от полезни характеристики, които се дължат на богатия му хранителен състав и ниската калоричност. В следващите редове ще разгледаме какви ценни за човешкото здраве вещества се съдържат в него, как влияе консумацията на плода върху организма ни и защо трябва да бъдем внимателни с яденето на грейпфрут по време на прием на лекарства.

Хранителен състав на грейпфрута

Като всички цитруси, и този съдържа много важни за човешкия организъм вещества, сред които:

• витамини (А, РР, С, D, В1, B2, В9);
• минерали (калий, магнезий, калций, фосфор, натрий, йод, желязо, кобалт, мед, манган, цинк, флуор);
• антиоксиданти,
• целулоза;
• каротиноиди;
• органични киселини;
• етерично масло.

Ползи за здравето и лечебни свойства на грейпфрута

Етеричните масла и органичните киселини в състава на цитруса играят важна роля в подобряването на храносмилателния процес, усвояването на храната и образуването на храносмилателни сокове. Тези, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт, свързани с ниска киселинност на стомашния сок, е добре да приемат по 200-250 милилитра сок от грейпфрут.

При стари хора употребата на плода помага за понижаване на артериалното налягане и се бори с признаците на атеросклероза. Освен това веществата в цитруса действат благоприятно върху дейността на нервната система, затова е полезен при умствена и физическа преумора, помага за нормализиране на съня, препоръчва се и срещу безсъние, намалява главоболието.

Количеството целулоза в плода, увеличаваща перисталтиката на червата, е профилактика срещу запек.

Витамините в грейпфрута укрепват имунната система и премахват отоците.

Полезните свойства на плода не се изчерпват с това. Като ароматерапия цитрусът има благоприятен ефект при депресии и апатия. Възвръща жаждата за живот, помага да се избавим от съмненията, допринася за доброто настроение, изостря вниманието и паметта.

Съдържащите се в грейпфрута хранителни вещества, помагат да се избегне сънливостта, световъртежът, пристъпите на летаргия.

Плодът спомага нормализирането на нивото на холестерола и допринася за намаляване на приема на инсулин при диабет, диетолозите препоръчват дневно да се изяжда поне 1 цитрус.

Грейпрутът – калории и отслабване

Грейпфрутът се смята за диетичен продукт, който се бори с излишните килограми. Това е свързано с наличието на вещества в състава му, които са способни да разрушават и извеждат холестерола, да ускоряват обмяната на веществата и да понижават нивото на кръвната захар.

Освен това калориите в 100 грама пресен плод са едва 32, в консервирано състояние за същото количество те се увеличават минимално и стават 37, а в 100 милитра сок има само 30 кКал.

Всичко това означава, че е полезно да включите цитруса под някаква форма в хранителния си режим, ако сте решили да отслабвате.

Грейпфрутът в кулинарията

Цитрусът може да се яде суров, от него се приготвят сокове, алкохолни и безалкохолни коктейли, плодови сладка и салати. Сокът от грейпфрут се използва за направата на пикантни сосове и маринати. От кората на плода се извличат етерични масла, които намират приложение при производството на сладкарски сиропи и екстракти за алкохолни напитки.

Кога не трябва да се яде грейпфрут: вреда, противопоказания и несъвместимост

Грейпфрут и лекарства

Някои вещества в цитруса могат да потиснат действието на определени лекарства, и по-специално на противозачатъчните таблетки, затова следва да се консултирате за съвместимостта между двата продукта.

Що се отнася до сока от плода, той има обратно влияние - може да засили действието на лекарствените средства, повишавайки тяхната концентрация в кръвта, което може да доведе до появата на странични ефекти, свързани с предозирането.

Възможни вреди

Прекомерната консумация на грейпфрут е възможно да повлияе неблагоприятно върху чернодробната дейност, като забавя работата на органа, а следователно и извеждането вредните вещества от организма.

Противопоказания за консумация

Хората със стомашно-чревни проблеми, свързани с повишена киселинност, също страдащите от хепатит и нефрит не трябва да приемат грейпфрут. При наличие на алергии от цитруси плодът също не трябва да присъства в менюто.

Храни и лекарства - рискови комбинации