Сладки Прасковки

Необходими продукти

за сладките:

• 1 и 1/2 чаени чаши брашно
• 10 грама бакпулвер
• щипка сол
• 10 и 1/2 лъжици масло
• 1/3 чаена чаша кристална захар
• 1/4 чаена чаша кафява захар
• 1 яйце
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• 3/4 чаени лъжички екстракт от ванилия

за пълнежа:

• сладко от праскови
• 6 супени лъжици прясно мляко
• хранителни бои за оцветяване (червена, жълта)
• 1/2 чаена чаша кристална захар
• пресни листенца мента или чимшир
• четка за рисуване

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 190 градуса и смесете брашното с бакпулвера и солта. Оставете настрана, а в друг съд разбийте захарта, маслото, ванилията и заквасената сметана с миксер на средна скорост. Намалете скоростта и прибавете сухите съставки към сместа.

Направете тесто и с леко намаслени ръце направете топчета с големина на орех. Подредете ги на разстояние едно от друго в тава, застлана с лист пергамент. Изпечете за 15 минути и охладете.

Издълбайте вътрешната страна на всяка сладка и сложете трохичките в купа. Към тях прибавете по една, две лъжици сладко от праскови, разбъркайте и напълнете сладките. Слепете и подредете в поднос. Разсипете млякото в две купички и оцветете с боята.

С четка намажете всяка прасковка с различните бои и оваляйте в кристалната захар. По същия начин направете всички сладки и ги украсете с пресните листенца. Подредете в плато, поднесете и им се насладете.

Да ви е сладко!