Сладкиш с червени боровинки

Необходими продукти:
за плънката:
- 2 чаени чаши червени боровинки
- кората и сокът на половин портокал
- 6 супени лъжици захар на кристали
- 1 1/2 чаена лъжица нишесте
- 2 чаени лъжици екстракт от бадем
- 1/4 чаена лъжица канела на прах
за блата:
- 1 1/2 чаена чаша брашно
- 1 1/2 чаена чаша бадемово брашно
- 1/2 чаена чаша захар
- 1 чаена лъжица бакпулвер
- 1/4 чаена лъжица сол
- 1/4 чаена лъжица индийско орехче на прах
- кората от половин портокал
- 4 супени лъжици студено масло на кубчета
- 2 белтъка
- 1 1/2 чаена лъжица екстракт от ванилия
- 2 чаени лъжици пудра захар
Начин на приготвяне:
Застелете правоъгълна тава с хартия за печене, като оставите част от краищата й да излизат от тавата (по този начин лесно ще извадите по-късно сладкиша).
Комбинирайте боровинките, портокаловия сок и кора, 6 супени лъжици захар, царевичното нишесте, бадемовия екстракт и канелата.
Оставете сместа настрана, след като разбъркате добре.
За блата пресейте брашната и добавете към тях 1/2 чаена чаша захар, бакпулвера, солта, индийското орехче и портокаловата кора. Добавете маслото и разтрийте между пръстите си, за да станат трохи.
Разбийте яйцата на пяна, добавете към тях ванилията и излейте към брашната. С вилица разбъркайте съставките. Запазете 1/2 чаена чаша от тестото.
Голямата част от тестото сложете по дъното на тавата, като притиснете добре.
Разбъркайте енергично сместа с боровинките и я излейте върху блата, разпределете я по цялата повърхност. Поръсете със заделеното тесто и печете за 40 минути на 170 градуса.
Охладете за 15 минути, след това нарежете сладкиша.
Поръсете с пудра захар преди сервиране.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: eatingwell.com
Още по темата:
ПРОДУКТИ СВЪРЗАНИ С РЕЦЕПТАТА
РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ
КатегорияЗдравни съвети- Пригответе си детоксикираща напитка от лимон, канела и червена боровинка
- Заличете бръчките по кожата с маска от червени боровинки, глина, мляко и мед
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА