Сладка хлебна запеканка с ябълки и канела

Необходими продукти:

500 грама ябълки

150 грама сливи

1 бял хляб

1,5 чаена чаша прясно мляко

2/3 чаена чаша захар

4 яйца (3 жълтъка + 1 цяло яйце за намазване)

1 чаена лъжица настъргана лимонова кора

1/2 чаена лъжица канела

1 супена лъжица масло

галета

Начин на приготвяне:

Нарежете хляба на филии, след това изрежете корите. Меката част нарежете на малки парчета и ги сложете в дълбока купа.

Измийте ябълките, обелете ги, отстранете сърцевината им със семената. Нарежете и тях на малки парчета, прибавете канелата, захарта, настърганата кора от лимона и разбъркайте.

Отделете жълтъците от белтъците. Смесете жълтъците с млякото, разбийте с вилица. С комбинацията залейте хляба.

Подмажете форма за печене с маслото, поръсете с галета. Покрийте дъното с хляб, върху него сложете ябълките и заравнете повърхността. Най-отгоре разпределете останалия хляб и с помощта на четка намажете с разбитото яйце.

Украсете с парченца сливи и поставете питата в загрята до 200 градуса фурна за около 30 - 35 минути. Десет минути преди да приключи печенето, може да поръсите със захар.

Добър апетит!