Хлебна запеканка с гъби и бекон

Необходими продукти:

6 чаени чаши нарязан на кубчета хляб
2 супени лъжици зехтин
250 грама бекон или шунка
1 глава лук
250 грама пресни гъби
4 яйца
1 чаена чаша заквасена сметана
200 грама настърган кашкавал
сол и смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса и изпечете в нея хляба до златисто.

Сгорещете зехтина в тиган и изпържете нарязания лук, докато омекне. След това прибавете гъбите и бекона или шунката. Нека се приготвят в продължение на 8-10 минути и подправете със сол и смлян черен пипер на вкус.

В голям съд смесете яйцата със сметаната и настъргания кашкавал, като оставите малко от последния за поръсване. Към получената комбинация прибавете препечените късчета хляб и запържените продукти.
Разбъркайте всичко старателно и прехвърлете в подходяща форма за печене, която предварително сте подмазали с олио.

Поръсете повърхността със заделения кашкавал и поставете тавата във фурната. Нека ястието се приготвя около 25-30 минути.

Ще получите невероятно вкусен изискан хлебен пудинг.

Добър апетит!