Сладка пита от ронено тесто с пълнеж от извара

Необходими продукти

За тестото:

• 200 грама масло (безсолно)
• 2/3 чаена чаша захар
• 2 чаени чаши брашно
• 1/4 чаена лъжица изгасена сода

За плънката:

• 2/3 чаена чаша захар
• 2-3 яйца
• 300-400 грама извара
• ванилия на вкус

Начин на приготвяне:

Настържете едро студеното масло, към него прибавете содата, захарта, брашното и стрийте продуктите с ръце.

Половината от тестото разпределете по дъното на подмазана кексова форма (слоят да бъде равномерен).

Направете плънката, като за целта разбъркайте изварата с яйцата и добавете захарта и ванилията. След това разбъркайте съставките добре. За предпочитане е да изберете по-суха извара, но в случай че използвате по-влажна и пълнежът се получи прекалено течен, сгъстете го с 1-2 супени лъжици нишесте.

Изсипете сместа върху основата и отново заравнете, след това сложете втората част от тестото.

Загрейте фурната при 200 градуса, след което поставете в нея съда. Изпечете питата за около 30-40 минути, като обърнете внимание на плънката, тя не трябва да бъде влажна, но  сочна и плътна.

Сладкишът е вкусен и топъл, и охладен.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povar.eu