Сиренова супа с картофи и чесън

Необходими продукти:

1 литър вода

500 грама сирене

5 картофа

1 глава лук

1 чаена чаша готварска сметана

50 милилитра растително олио

1 чаена лъжица смлян червен пипер

1 - 2 скилидки чесън

2 - 3 стръка копър

крутони

Начин на приготвяне:

Нарежете лука и го запържете в олиото заедно с червения пипер за около 2 - 3 минути. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Прехвърлете продуктите в подходяща тенджера, сложете намачканите скилидки чесън, налейте водата и нека всичко се вари около 15 минути. След това прибавете сметаната, оставете на котлона за още 15 минути, а сиренето настържете и сложете 5 минути преди да свалите супата от огъня и разбъркайте.

Разпределете ястието в купи и във всяка сложете по лъжица крутони. Украсете с копър и поднесете.

Добър апетит!

Още по темата:

• Супа от коприва с кисело мляко
• Таратор със спанак и пресен чесън
• Супа с топено сирене
• Супа от печени картофи със сметана, крема сирене и бекон