Свинско с картофи и чери домати
Необходими продукти:
- 400 грама ситни картофи
- 1 патладжан
- 1 червен лук
- 1 супена лъжица зехтин
- 40 грама сушени домати в зехтин
- 20 грама пармезан
- кората на 1 лимон
- 4 свински пържоли
- 200 грама чери домати (на клонка)
Необходими продукти:
Загрейте фурната на 200 градуса. Картофите, червения лук и патладжана нарежете. Подправете със зехтин и разбъркайте добре с ръце. Печете за 20 минути.
Междувременно смелете сушените домати, пармезана и лимоновата кора, за да се получи гъста паста. С нея намажете месото и го поставете върху зеленчуците в тавата, добавете и чери доматите. Печете за 15-20 минути до готовност на месото (ако обичате месото по-препечено, го сложете в началото със зеленчуците, а 10 минути преди края на печенето, сложете доматите).
Гарнирайте с малко настъргана лимонова кора.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА